خط معالجة الوجبات الخفيفة للعجين عبارة عن مجموعة من المعدات والآلات المستخدمة لصنع الأطعمة الخفيفة من العجين.تتضمن العملية خلط العجين وتشكيله وتقطيعه وقليه، وتتضمن أيضًا خطوات النكهة والتعبئة.يستخدم خط معالجة Dough Snacks Chinchin دقيق القمح كمادة رئيسية، ويخلط العجين، ويغلف العجين ببكرات مركبة، ثم يشكل الورقة إلى أشكال مختلفة بمساعدة قاطعة الأسطوانة، مثل الوسادة، ورقائق الماس، ورقائق متعرجة، العصي، نودلز النانكين، إلخ. بعد القلي والنكهة، يمكننا الحصول على رقائق الوجبات الخفيفة المقرمشة واللذيذة.