يستخدم مقلاة الفراغ على نطاق واسع في إنتاج رقائق الفواكه والخضروات ، وهي المعدات الحيوية هي الإنتاج بأكمله. يمكن أن تصل درجة الفراغ إلى -0.098mpa ، مما يقلل من درجة حرارة القلي ويعزز توصيل الحرارة والماء في المواد. هذا يساعد على تحسين جودة المنتجات وتوفير استهلاك الطاقة. تتجنب درجة الفراغ العالية تسلل الزيت إلى رقائق ، بحيث تنتج رقائق عالية الجودة ، ذاقت جيدا ، ومقرمش.
منتجات قابلة للآليات
الفاكهة: التفاح ، الكيوي ، الأناناس ، الخوخ ، المشمش ، الموز ، البابايا ، الفراولة ، جاكفروت ، المانجو ، التواريخ ، كارامبولا ، البطيخ ، هاوثورن وهكذا.
الخضروات ، البامية ، الباقي ، الخيار ، الخيار ، اليقطين ، الفطر ، وما إلى ذلك ، الخضار ، البامية ، بوردوك ، الخيار ، الخيار ، الخيار ، الخيار
منتجات أخرى: جميع أنواع المكسرات والفاصوليا ، مثل: الفول السوداني وفول الصويا والفاصوليا والذرة واللوز وما إلى ذلك. روفو ، السمك الصغير ، الروبيان ، الأسقلوب ، عشب البحر وهلم جرا.
يمكن أن تكون مقلاة الفراغ منتجات متاحة :
المعدات الرئيسية: يمكن أن تنتج مقلاة الفراغ أنواعًا كثيرة من الفواكه والخضروات والمنتجات المائية واللحوم.
اسم | سبب | |
الفواكه المتاحة | Apple ، Kiwi ، الأناناس ، الخوخ ، المشمش ، الموز ، الفراولة ، التاريخ ، إلخ. | ---- |
الفواكه غير متوفرة | الكمثرى ، البرتقالي ، البطيخ ، الطماطم ، | لديهم محتوى ماء مرتفع للغاية ، وليس من الجيد إنتاج 'Crispy ' رقاقة لأن نسبة الجفاف عالية. |
الخضار المتاحة | الفاصوليا ، الذرة ، البطاطا ، البطاطا الحلوة ، القطران ، الفلفل ، البصل ، الثوم ، الكرفس ، الخيار ، الفطر ، التفاح ، الجزر ، البنجر ، اليقطين ، إلخ. | ---- |
الخضروات غير متوفرة | يترك الخضروات الخضراء ، مثل الملفوف والسبانخ والخضر الأخرى. | يتم تكسيرها بسهولة أثناء الطرد المركزي deoiling. |
المنتجات الأخرى المتاحة | المكسرات والفاصوليا واللحوم والأسماك الصغيرة والأسقلوب والروبيان ، إلخ. | ---- |
المعلمة الفنية:
نموذج | LTFM-I | LTFM-II | |
سعة : | 30-40 كجم/ساعة (مدخلات جديدة) 6-10 كجم/ساعة (الإخراج النهائي) | 80-100 كجم/ساعة (مدخلات جديدة) 16-25 كجم/ساعة (الإخراج النهائي) | |
البعد | خارج: 2500 × 1400 × 3850mm ؛ في الداخل: φ1000mm | خارج: 2500 × 3200 × 3850mm ؛ من الداخل: φ1250mm | |
وزن | 1700 كجم | 2200 كجم | |
مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ 304 داخل الطبقة والطبقة الخارجية ، طبقة داخلية من الصلب الطري (لا تتواصل مع الطعام ، وليس مكشوفًا) | ||
قوة | 12.75 كيلوواط | 16 كيلو وات | |
مصدر التدفئة | Steam ، 100kgst/hr ، 3bar. 0.25 ～ 0.3 ميجا باسكال | Steam ، 200kgst/hr ، 3bar. 0.25 ～ 0.3 ميجا باسكال | |
درجة الفراغ | -0.09 ~ -0.095MPA (خمول) | -0.09 ~ -0.095MPA | |
درجة حرارة العمل | ≤120 ℃ التحكم تلقائيًا ، تمكن التدفئة: 80-12 ℃ | ||
نظام التحكم | التحكم التلقائي في الحوسبة الدقيقة (Auto/Manual) PLC Touch Screen (Auto/Manual) | ||
سرعة deoil | 0 ~ 300r/m (يمكن ضبطها) | ||
شكل ديويل | داخل collocate deoil | ||
نوع الزيوت | ب uilt-in strifuge deoiling | ||
الجهاز الرئيسي بما في ذلك | مجموعة من وحدة خزان الفراغ مجموعة من مضخة الزيت الهيدروليكية ووحدة هويستر مجموعة من وحدة المكثف وحدة محرك عمودية تعديل السرعة نظام التحكم في الحاسبات الصغيرة PLC Hopper 2 مجموعات كاملة (1 عمل ، 1 تحضير) | مجموعة من وحدة خزان الفراغ مجموعة من مضخة الزيت الهيدروليكية ووحدة هويستر مجموعة من وحدة المكثف وحدة محرك عمودية تعديل السرعة نظام التحكم في الحاسبات الصغيرة PLC Hopper 2 مجموعات كاملة (1 عمل ، 1 تحضير)
| |
سعة: | 30-40 كجم/ساعة (مدخلات جديدة) 6-10 كجم/ساعة (الإخراج النهائي) | 80-120 كجم/ساعة (مدخلات جديدة) 16-30 كجم/ساعة (الإخراج النهائي) | |
المواد: جميع أجزاء اللمس الغذائية وحتى الأغطية الخارجية هي 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ. سترة التدفئة التماس هي الفولاذ الطري (لا تلمس الطعام ، وليس الكشف).
عينة المنتج: